一 、 項(xiàng)目編號(hào) ：JH26-210132-00001

二 、 ******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)

三、中標(biāo)（成交）信息

包組編號(hào)：001

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)

******有限公司

供應(yīng)商地址：鐵西區(qū)沈陽市鐵西區(qū)凌空二街21號(hào)

中標(biāo)（成交）金額：29（元）

評(píng)審總得分：91.2（分）

四、主要標(biāo)的信息

包組編號(hào)：001

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)

服務(wù)類

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)（C******餐飲服務(wù)）

************學(xué)校教學(xué)工作的陸續(xù)開展逐年增加。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，確保全體師生安全用餐。

服務(wù)要求：★1.中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)選用資質(zhì)齊全的******學(xué)校食堂禁止采購和使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜、感官形狀異常的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品；禁止采購未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類制品；禁止采購其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。不得提供冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕以及預(yù)制菜品；不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。 ★2.中標(biāo)人要保持運(yùn)營場(chǎng)所的環(huán)境、操作規(guī)范和出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有校園相關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運(yùn)營方案。如若發(fā)生因食物引起的食品安全事故，中標(biāo)人承擔(dān)全部過錯(cuò)責(zé)任。 ******消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，為學(xué)生們提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。 ★4.中標(biāo)人負(fù)責(zé)檢查后廚、餐廳、庫房等食堂各場(chǎng)所工作結(jié)束后所有相關(guān)設(shè)備電源和照明燈都已關(guān)掉，所有門都已鎖好。 ★5.中標(biāo)人按規(guī)定對(duì)每餐食品進(jìn)行留樣，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要，且不少于125g。并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。 ******消防安全、場(chǎng)地設(shè)備安全、食堂工作人員人身安全及意外事故等承擔(dān)全部管理責(zé)任。服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)食堂工作人員管理，食堂工作人員在工作過程中的安全責(zé)任由中標(biāo)供應(yīng)商負(fù)責(zé)。如因用電、水、燃?xì)獠僮鞑划?dāng)引起的生產(chǎn)事故，或發(fā)生從業(yè)人員意外傷亡事故，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 ★7.中標(biāo)人負(fù)責(zé)對(duì)食堂及周邊通道、走廊雙方合同約定的空間范圍的衛(wèi)生、安全、設(shè)施設(shè)備完整、正常運(yùn)行負(fù)全部管理責(zé)任。

服務(wù)時(shí)間：三年（在考核合格的情況下政府采購合同一年一簽）每年的合同續(xù)簽工作在假期完成。（具體以簽訂合同為準(zhǔn)）

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、負(fù)責(zé)提供甲方教職工早、午餐，學(xué)生早、午餐。 2、需保障臨時(shí)加班、會(huì)議、重要活動(dòng)和各類應(yīng)急任務(wù)及停水停電等特殊情況的正常用餐。 3、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、合理營養(yǎng)搭配食譜，做好成本核算，做到日清、周結(jié)、月核算；負(fù)責(zé)物品驗(yàn)收、原材料的配料、菜品的出品服務(wù)及管理。 4、負(fù)責(zé)廚房餐具用具的清洗消毒服務(wù)管理及食堂用餐區(qū)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔保障工作。 5、負(fù)責(zé)食堂加工設(shè)備及其他設(shè)施衛(wèi)生清潔與管理。 6、負(fù)責(zé)食堂食品衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)各個(gè)食堂餐飲責(zé)任險(xiǎn)。 7、負(fù)責(zé)所使用各種設(shè)備設(shè)施的規(guī)范操作，承擔(dān)安全責(zé)任，做到愛護(hù)設(shè)備，安全使用。 8、做好食堂早、午餐的供應(yīng)工作： 8.1教師餐：教職工（早、午）餐費(fèi)：14元人天。（其中：財(cái)政撥付的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)11元人天，教師根據(jù)實(shí)際用餐天數(shù)自行繳納餐費(fèi)補(bǔ)助3元人天）（教職工午餐不含粗糧） 8.2學(xué)生餐：早餐5元人餐、午餐10元人餐。（根據(jù)政府要求調(diào)整早午餐價(jià)位標(biāo)準(zhǔn)） ******學(xué)校會(huì)提前通知中標(biāo)單位，以供中標(biāo)單位進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費(fèi)。 9、用餐時(shí)間： 教師開餐時(shí)間： 早餐：6:30—7：30 午餐：11：20—12：30 學(xué)生開餐時(shí)間： 早餐：7:00—8：00 午餐：11:40—12：30 ******學(xué)校有特殊情況需提前或及時(shí)與中標(biāo)單位溝通。 10、嚴(yán)格遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方管理人員監(jiān)督管理，做好采購人交辦的其他臨時(shí)性工作。 11、能夠圓滿完成采購人安排的其他臨時(shí)性工作。 ******學(xué)校配套設(shè)施齊全，可滿足現(xiàn)場(chǎng)加工制作，其中教師與學(xué)生共用一所食堂并一起用餐。 早餐：面食兩種及以上、雞蛋一枚（可不同烹飪方法）、粥品兩種及以上（或其它湯羹類）、小菜兩種及以上（非冷拌類）； 午餐：一葷（每周需保證牛肉、豬肉、排骨、魚蝦等食材的運(yùn)用，且主食材占總量的80%以上）、一葷素搭配、一素、米飯面食。 13、菜品搭配營養(yǎng)均衡、健康合理，采用新鮮食品和應(yīng)季食品，采用健康、科學(xué)的烹飪方式，控制油炸食品的食用頻次，限制食品添加劑的使用劑量。盡可能保證在周期內(nèi)使得菜品種類多樣化。每周需提供每餐每種主副食的食材標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量且備注營養(yǎng)含量的食譜，每周五放學(xué)前向家長公示。

五、評(píng)審專家（單一來源采購人員）名單： 王曉黎、周波、林媛、張懿云、邵麗瑋（包組編號(hào)：001）

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

包組編號(hào)：001

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：以年度預(yù)算金額（1,089,000.00元）為基數(shù)，參照國家計(jì)委關(guān)于印發(fā)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》的通知計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)之規(guī)定*三年收取，由中標(biāo)人支付。向成交人收取代理服務(wù)費(fèi)金額47,136.00（元）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起 1 個(gè)工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校

地 ???址：沈陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)十三號(hào)街24甲1號(hào)

聯(lián)系方式：024-******

2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

******有限公司

地 ???址：沈陽市鐵西區(qū)北一西路50號(hào)中國沈陽人力資源服務(wù)產(chǎn)業(yè)園 (A529)

聯(lián)系方式：024-******

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：趙佳旭、李永斌、李想

電 ?????話：024-******

十、附件

采購文件：******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo).doc

包組編號(hào)：001

******小學(xué)遠(yuǎn)大分校食堂服務(wù)招標(biāo)

******有限公司

1.中小企業(yè)聲明函：中小企業(yè)聲明函.png

2.本國產(chǎn)品相關(guān)證明材料：本國產(chǎn)品相關(guān)證明情況說明_01.jpg

3.其他：候選人排序.docx